杭州要求餐馆恢复堂食后 人均就餐面积不少于2.5平米

　　昨天下午4点，杭州市举行新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会（第二十八场）。

　　记者提问：开放餐饮服务单位就餐方式、就餐场所人数控制、室内通风有哪些具体的要求？

　　卫健委党委委员、市卫生事业发展中心主任项海青：

　　??作为??餐饮服务企业，??要切实履行??主体责任，????要报备后才可以恢复营业。

　　要强调的是，????从业人员??跟顾客，??顾客与顾客之间，??要保持一定的距离，避免直接的接触，工作人员也要跟顾客保持1米以上的距离。??支付的话，要避免现金支付??，尽量使用二维码支付。

　　同时，要??控制就餐人数，就餐场所的面积，??人均不少于??2.5平方米。??从坐的方式来讲，尽量同向而坐，如果??面对面坐，要错位座。长桌子、圆桌子的话，要隔位座。顾客在餐厅里??尽量??少交谈，餐厅也不允许??大家聚在一起聊天、打牌??。

　　第三点，??餐厅可以使用空调，??但??首选的通风还是自然通风，??要尽可能的??打开门窗，??要求，每天??至少不少于三次，??每次不少于30分钟通风。??如果顾客人数多的话，??还要增加通风频次。非营业期间，也??要尽量开窗通风，??也可以使用机械通风。